- 35min
Firinda Balik (Äsche aus dem Backofen)
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Firinda Balik (Äsche aus dem Backofen)
Zutaten
4 Portionen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 1 Backblech oder Gratinform | |
| Butter für das Blech | |
| 3 - 4 | Meer- oder Süsswasser-Äschen, küchenfertig, ca. 1 kg |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| 4 - 6 | Tomaten, in Scheiben geschnitten |
| 2 | Zwiebeln, in Ringe geschnitten |
| 2 | Bundzwiebeln, in 10 cm lange Stücke geschnitten |
| 1 | Zitrone, in Scheiben geschnitten |
| 5 | Knoblauchzehen, gepresst |
| ½ Bund | Petersilie, fein gehackt |
| Rapsöl zum Beträufeln | |
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Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten15min
- Kochen / Backen20min
- Auf dem Tisch in35min
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- Fische innen würzen, dicht aneinander auf das ausgebutterte Blech legen. Mit Tomaten, Zwiebeln, Zitronenscheiben, Knoblauch und Petersilie belegen, würzen. Mit Öl beträufeln.
- In der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens 20-30 Minuten backen.
Dazu passen Simit (Sesamkringel), Bulgur, Reis oder Kartoffeln.
Die Türken verwenden Meeräschen. Diese können z. B. auch durch Forellen oder Loup de mer ersetzt werden.
Gewusst? Dieses Rezept ist Low Carb. Erfahre mehr zur Low-Carb-Ernährung.
Noch Fragen?
Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig? Kein Problem, Sabine und Marie helfen dir weiter.